Da noi, all’Osteria L’isola Sarda, troverete il meglio delle delizie italiane.
Nel nostro menu potrete scegliere di gustare i prodotti classici che caratterizzano la Sardegna, regione che in cui viene offerta una delle cucina più particolari d’Italia.
Gli ingredienti semplici ma di prima qualità, come anche le squisite spezie, sono alla base dei nostri piatti, come per esempio dell’arrosto di agnello sardo o dei medaglioni di vitello alla bottarga.
Lasciatevi sorprendere dai sapori mediterranei, dalle ricette tradizionali e dalla varietà che la cucina della seconda isola più grande d’Italia ha da offrire.
Ci troverete a Rothschild Allee nel quartiere Nordend-Ost di Francoforte. Non vediamo l’ora di accogliervi come nostri ospiti con prelibatezze italo-sarde!
A presto, il vostro team di Osteria L’isola Sarda
Typisches sardisches Fladenbrot mit einem jungen Pecorinokäse, Rosmarin und Olivenöl im Ofen gebacken
Typisches sardisches Fladenbrot mit Tomatensauce, Lammbrühe & Pecorinokäse, im Ofen gebacken, dazu ein uovo in camiccia (Stockei)
Überbackener Pecorinokäse mit Zwiebeln & Tomatenscheiben
Eine Art gepresster Kaviar aus Sardinien, in dünne Scheiben geschnitten, mit Tomaten Olivenöl & Zitrone
Hauchdünn geschnittene rohe Rinderlende mit Rucola & geraspeltem Parmesan, angemacht mit Zitrone & Olivenöl
Gemischter Vorspeisenteller
Carpaccio vom Octopus mit Minze und Grapefruitscheiben
Meeresfrüchtesalat
Lachs & Seeteufel Carpaccio mit Dill, hauchdünn aufgeschnitten, mit hausgemachtem Olivenöl, Zitrone und Basilikum Vinaigrette
Panfermo (Weißbrot) getoastet mit Lammbrühe & Pecorinokäse überbacken
Sardische Nudelsuppe mit Tintenfischstücken
Sardischer Nudelsuppe mit Salsicciawurst & Spinat
Rucolasalat mit geraspeltem Parmesan & frischen Champignons
Salat mit Pecorinokäse, luftgetrockneten Tomaten, Oliven, Artischocken & Thunfisch
Salat mit Bottargascheiben, fein geraspeltem Pecorinokäse, luftgetrockneten Tomaten & Octopus-Scheiben
Gemischter Salat
Salat mit Rohschinken, Käse, Honigmelone,Artischocken, Oliven und Paprikastreifen
Nudeltaschen (Made in L´isola Sarda), gefüllt mit Kartoffeln, verschiedenen Käsesorten und frischen Kräutern in Tomatensauce mit Pecorinokäse
(kleine Hartweizengnocchi) mit Lammragout und Pecorinokäse
(kleine Hartweizengnocchi) mit Rucola, Salsiccia, Pecorinowürfeln, frischen Tomatenstücken, Fenchelsamen und Safran
breite Bandnudeln mit Spanferkelragout und Pecorinokäse
breite Bandnudeln mit Steinpilzen & frischen Tomatenstücken (ohne Sahne)
eine Art Kaviar aus Sardinien (Meeräschenrogen), frisch gerieben auf Spaghetti mit Olivenöl und Knoblauch
Spaghetti mit frischen Venusmuscheln, Shrimps & Bottarga (Sardischer Kaviarart)
Spaghetti mit frischen Meeresfrüchten
Spaghetti mit Shrimps, Spinat, Knoblauch, Pinienkernen & frischen Tomatenstücken in Weißweinsauce
Spanferkel auf sardische Art - im Ofen im eigenen Saft knusprig gebacken
Geschmortes Lamm mit Steinpilzen und grünen Oliven
Geschmortes Lamm mit Steinpilzen und grünen Oliven
Dünne Kalbsschnitzel in Bottargasauce (sardische Kaviarart)
Dünne Kalbsschnitzel mit Pecorinokäse und Rohschinken in Vernacciasau
Kalbsleber in Vernaccia und Kräutersauce
Kalbsleber vom Grill mit frischen Kräutern
Riesengarnelen in einer würzigen frischen Tomatensauce (ein wenig scharf)
gemischte Fischplatte vom Grill
gegrillte Tintenfische mit frischen Kräutern
gegrillte Riesengarnelen mit frischen Kräutern
Pizzabrot mit Knoblauch, Cherrytomaten, Basilikum und Olivenöl
mit Tomaten und Mozzarella
mit Mozzarella, frischen Meeresfrüchten und Knoblauch
mit Mozzarella, frischen Meeresfrüchten und Bottarga (sardische Kaviarart)
mit Mozzarella, frischer sardischer Salsiccia, Pecorinowürfeln und Zwiebeln
mit Mozzarella, Gorgonzola (Blauschimelkäse), Steinpilzen und frischer sardischer Salsiccia
mit Mozzarella, frischer sardischer Salsiccia, Rucola und geraspeltem Pecorino
mit Mozzarella und Bottarga (sardische Kaviarart)
mit Mozzarella, Spanferkelscheiben und reifem Schafskäse
mit Mozzarella, rohem Schinken, Parmesan und Rucola
mit Mozzarella, Lachs, Spinat und Knoblauch
mit Mozzarella, Bresaola (luftgetrocknetem Rindfleisch), Parmesan und Rucola
mit Mozzarella, frischen Tomatenscheiben und Basilikum
mit Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola und Parmesan
mit Mozzarella, Kapern, Acchiughe, Oliven und Origano
mit Mozzarella, gegrillten Auberginen, Parmesan und Basilikum
Pizza Bianca mit Mozzarella, Gorgonzola, Tiroler Speck und Zwiebeln
mit Mozzarella, Tomatensauce und frischen Gemüse der Saison
Teigtaschen mit jungem, milden Pecorinokäse und geriebener Zitronenschale gefüllt, gebacken und mit heißem Honig bedeckt
Gemischtes Überraschungsdessert
Vanille-Sahne-Pudding
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssiger Schokoladencreme und Kugel Vanilleeis
